如何煮蘑菇好吃？
分享一个简单的做法，清炒油麦菜 食材：
1、植物油20克；盐3克；味精(可选)1.5克；鲜酱油5克；水淀粉5克；葱姜适量；
2、油麦菜500g，清洗后摘去老叶和根，控干水分备用。 (有叶子部分可以用盐水浸泡半小时，再用手揉搓，再用清水冲洗干净，这样可以有效去除农药残留哦)
步骤：
1、热锅中放15g植物油，加入两粒八角香叶，小火炸出香味儿。此时注意火不能太大以免炸糊。
2、倒入切好的葱姜爆香。
3、倒入油麦菜大火翻炒至软身。
4、加入酱油、食盐调味，并加入少量的开水翻炒均匀，使青菜入味。
5、最后用水淀粉勾芡即可出锅啦！ 是不是很简单啊～这样炒出来的油麦菜脆嫩、清香，最好搭配点米饭一起吃，味道好极了！