黄瓜怎么办好吃？
2016-7-3日更新 最近好多人问我怎么做啊，你们要告诉我呀！我比较常做的做法就是炒、拌、腌（腌黄瓜）三种，简单好操作还美味。 我先贴几个图你们自己看 凉拌黄瓜的图 这是腌黄瓜的图 这是煎黄瓜（锅贴）的图 下面分别介绍
一.凉拌黄瓜 原料：黄瓜一根 调料：葱白一段 花椒十几粒 八角一颗 辣椒油一勺 白芝麻一点点 五香粉少许 盐适量 糖两小勺 小苏打三勺左右 步骤如下： 首先把黄瓜洗干净，然后切去根部（因为我家是削皮的，所以我不削皮，直接切掉即可，反正也不长） 然后把黄瓜切成适当的长短备用，再准备一个碗放入适量的五香粉和盐 接着把切好的葱花和花椒八角放在锅里炒香后捞出，注意一定要用小火哟 将炸好的花椒八角葱末连同热油浇在刚才放有五香粉的碗里，搅拌均匀。 再加入白糖，小苏打和水调成料汁待用。
第二步开始腌制，找个可以密封的容器，放入调匀的料汁，倒入黄瓜轻轻拌匀，然后再加入些许的辣椒油一起拌匀。盖上盖子腌制一个小时左右，期间可以多翻几次。 三个小时后就可以吃了，你可以看见黄瓜已经变软了，而且很入味。但是我觉得这样还缺点什么，于是我又加了白芝麻和少许的鸡精搅拌均匀，大功告成啦~ 【小贴士】
①我用的是这种没有刺的小黄瓜，吃起来口感很好。如果有刺的也可以吃的，把刺掐掉就可以了；
②如果喜欢吃辣的可以在最后加些辣椒粉；
③不喜欢吃五香的可以不放或者少放哦～
④这个味道是我自己的口味，大家还可以自行调节的哦！
二.辣炒虾仁黄瓜 这个菜主要是由两个食材构成的，一个是虾仁，另一个则是黄瓜。其实这个菜的做法很简单，只是需要多费点心思罢了。
先把新鲜的虾仁洗净，挑出虾线，沥干水放入碗中，加盐，料酒抓匀备用。 锅中放油烧热，下葱姜爆香，再加入番茄酱炒匀至出红油状态即可盛出待用。 锅内留底油继续加热，下入处理好的虾仁炒至变色起锅盛盘待用。 锅中再放入少量食用油，烧至5成热时下入切好的黄瓜丁翻炒片刻，再依次放入刚才炒好的虾仁和事先炒好的酱汁大火翻炒均匀即可出锅。 是不是看起来很有食欲呢~~~
三.腌黄瓜 首先要准备以下这些东西：黄瓜两根 干辣椒一把 八角两颗 三奈一小块 桂皮一块 陈皮一片 花椒十几粒 生抽一瓶 老抽半瓶 米醋大半瓶（大概400ml吧） 冰糖几颗 盐适量 味精适量 第一步当然是洗东西了哈……把准备好的材料都洗干净晾干备用 第二步：把晾干的黄瓜切段、干辣椒剪段 第三步：锅中放水放入八角等所有材料和盐烧开，关火晾凉 第四步：找一个干净无油的容器中放入晾凉的料汁、味精、冰糖还有晾干的干辣椒碎和所有香料，用筷子搅拌均匀。 第五步：黄瓜放入干净的容器中，倒入配好的料汁，泡一晚就可以食用了，时间越久越入味~~ 不过我还是建议一天就吃完了，免得放在那里时间久了会坏掉的，哈哈！
好啦，以上就是我今天分享的全部内容啦，谢谢大家观看，嘻嘻 2018年 我的新菜谱——糖醋排骨 食材：排骨干肉料酒酱油醋白砂糖 大葱生姜大蒜 步骤： 一.干排骨清洗干净 控水后装盘 二.锅内烧开水将整根排骨放进去煮一分钟，捞起过凉水 三.锅里倒油，待油温八成热时将排骨下锅炸至表面金黄色 四.另取一盘，放入大葱姜片蒜头 五.热锅冷油，倒入适量的白酒 六.紧接着放入少量的白砂糖不停的搅拌，直至变成焦糖色为止 七.倒入排骨，快速的翻炒，让每块排骨上都沾上糖浆 八.倒入适量的老抽上色，继续翻炒 九.加入适量的清水没过排骨 十.大火烧开后转小火慢炖二十分钟 十一.开盖加入适量陈醋和大蒜末 十二.最后转大火收汁，出锅前撒上一点葱花就OK啦 怎么样？是不是很诱人呀？快做来尝一尝吧！