自己家牛排怎么做好吃？
首先，我自己做的牛排，是用黄油和酱油炒的！ 用黄油和酱油炒出来的牛排，味道真的绝绝子啊！ 我觉得用黄油炒菜，是保留牛排原始风味最好的一种方式了。 很多人做牛排，都喜欢放各种调料腌制，我做过无数次腌制的牛排了，但是我发现，用黄油、黑胡椒、盐这样简单烹饪出来的牛排，味道才是最上乘的。
比如我用黄油、生抽、老抽、黑胡椒粉、白糖、小苏打腌制的牛排。 按照这个公式做出来的牛排，绝对错不了！ 首先把材料准备好。 然后给牛排做按摩，让它们更好地入味儿。（我是用手给它做的按摩） 黄油下锅烧到冒烟时，关火，让黄油的香味完全释放出来。 然后把刚刚腌制好的牛排放进去，开最小火慢煎。 每隔1-2分钟就要给它翻身，让它可以均匀地受热，并且上色。（火太大容易糊） 大概十分钟左右就能煎好了，这时候就可以关火了。 然后给它翻个面，在背面也刷上黄油。 因为有煎过的一面已经足够嫩滑了，所以可以直接给它切成块，盛盘了。 最后一步，撒葱花，吃！ 黄油的浓香混合着牛肉的香气，一口下去，那可真的是超满足的感觉呀~