黄豆豉怎么炒好吃？
作为一个纯正的广东人，我可以很负责任地告诉你，我们最常用的豆豉是阳江豆豉（当然也有别的牌子啦，不过我平时不太用所以也不了解）。我奶奶每年做腊肉、腊肠的时候都会用阳江豆豉来腌肉。
下面我介绍一下用阳江豆豉煮两道特色菜的步骤吧~
-首先介绍豆豉排骨的做法 把买回来的肋排用清水冲洗干净，然后放进清水里炖一个半小时左右（期间可以洗锅换水哦）。在快要熟的时候放一些生抽和食盐进来调味就可以啦～这样做出来的排骨酱香浓郁、软烂入味！
-再介绍一道用豆豉和鸡蛋一起做的美味——豆豉鸡蛋酱 准备一碗细砂糖，冷锅里倒少许油烧热后打入鸡蛋，加入一汤匙豆豉，以及适量胡椒粉、五香粉调拌均匀后就做成了一道好吃的酱料。可以用来蘸食或者拌饭都okk滴！
除了这两种，其实还有很多其他做法比如蒸鱼啊、炒菜呀等等……反正只要是放豆豉进去的都特别好闻特别下饭！