粟子放什么煲好吃？
栗子不是坚果！所以放在汤里一起煮是没有问题的，甚至放在酸奶里一起吃也没有问题（我吃过这么干）；但是花生属于坚果类，和栗子一起放在锅里炖煮就不太合适了。 其次，如果一定要放到汤里一起煮的话，那最好把栗子给煮熟了再放进去。这是因为生栗子中含有丰富的碳水化合物，这是一种易于被细菌利用的能量来源，如果不经过蒸煮，那么这些细菌会大量繁殖并产生臭味，这样就会败坏整锅汤的味道。而经过高温蒸煮后，这些细菌会被杀灭，同时，其中的淀粉也会糊化，更容易让人吸收。
因此建议：如果想把栗子放在汤里同煮，那就先煮熟然后再放下去。 如果不想把栗子弄破皮，那可以先在锅内热油，然后把切好的栗子倒进去，开小火慢慢炸至熟透且变脆，趁热吃掉。或者直接高压锅焖15-20分钟也行。 不过我个人是喜欢把栗子整个放进高压锅煮的，这样吃起来更有快感……
最后说煲仔饭，这个我做过N次了，所以比较了解。做煲仔饭有两个关键：其一是大米的选择，其二是米和水的比例。 大米的选择很简单，市面上一般的大米即可。如果你想让米饭更“有料”一点，那么就可以选择比较“丰满”的大米，如东北米饭大米。
要想让煲仔饭更好吃，那最好在清洗完后往里面加上少许盐，这样的话可以让蒸出来的米饭更加香口。 至于米和水之间的比例，我觉得是按量杯来决定的。即一杯米配一杯半的水。
如果是想用高压锅来做，那么水就应该再少一些，因为高压锅的蒸汽压力比较大，水分会更多地蒸发掉。 做好之后，在米饭上铺上一层黄瓜丁或胡萝卜丁，再打上一个鸡蛋，然后盖上盖子焖8分钟左右即可食用。