可乐煮牛肉好吃吗?
可乐炖排骨,我吃过最好吃的,是在一个小镇的饭店里,那个店特别破,去的时候里面又脏又乱,但是味道真是不错。 那天下午和室友出去溜达,看到一家小店,外面挂着个牌子,上面写着“可乐鸡”三个大字。我们当时都好奇可乐怎么能炖鸡肉呢,因为之前没听说过这样的吃法,于是就进了这个小店。
点了一个炖鸡汤和一个可乐鸡,不一会就上来了,鸡肉是用砂锅盛着的,看着就特别有食欲。我们俩风卷残云一般把两个菜都吃光了,后来问老板这是什么菜啊这么好吃,老板说这是可不可以排骨啊,用可乐炖的! 我们俩异口同声的说没有听说过这种做法,然后老板给我们讲了这个菜的由来。 他说有个美国人来到中国,在中国定居了,喜欢上了一中国的姑娘,但是美国人的饮食习惯和中国的大不一样,于是就有他教给他中国人吃饺子和红烧肉,他对中国料理也是情有独钟。有一次他想起了自己最喜欢吃的可乐鸡翅,于是在北京的某个菜市场买了几个鸡翅回去自己做,但是他不知道的是菜市场卖的可不是鸡翅,而是鸡软骨(我不知道这俩是什么),他用可乐把鸡软骨炖熟之后吃了,从此就诞生了可乐炖鸡这个美食。
虽然这个故事有点夸张,可是能想象得到当年的情景一定很有趣。 用可乐炖肉,个人感觉最搭的都是肉质比较厚的肉类,像五花肉、猪蹄这些,用可乐烧羊肉我感觉会膻得让人受不了。