捞面汁怎么做好吃?
用料 龙须面适量 海带结10个 鸡蛋1个 花生酱2勺 生抽2勺 老抽1勺 香醋3勺 白砂糖2勺 辣椒油2勺 香油少许 芝麻适量 香菜段若干 葱白末若干 蒜末若干
做法步骤 1.准备好材料和工具。
2.鸡蛋打入碗中,加两勺生抽,一勺老抽,一勺香醋搅匀待用。
3.锅中加水烧开放入面条煮熟。(我用的龙须面比较耐煮所以没熟)
4.把煮熟的面条用凉水冲凉沥干水待用。
5.花生酱、香油、白砂糖、生抽、老抽、香醋、辣椒油调成酱汁待用。
6.切好的葱花和蒜末加入调好的酱汁中搅拌均匀待用。
7.芝麻炒香待用。
8.海带提前泡好切成丝。
9.把酱汁倒入锅中烧开,再倒入海带丝和鸡蛋液烧沸至熟。
10.把烧熟的酱汁倒在装有芝麻、葱花、蒜末的大碗内。
11.撒上芝麻和葱花就可以啦!
12.开吃咯~
小提示
1.这个汤汁是可以直接喝的,味道很不错呢!
2.我没有放盐因为之前放了生抽还有老抽了,其实还可以放点鸡精提鲜的。