鸡丝拌黄瓜怎么好吃？
夏天到了，天气越来越热，人的食欲也会下降很多，这时候需要吃一些开胃的食物缓解情况，我家就会吃这道菜，香辣爽脆，用来下饭非常适合！ 下面给大家分享一道我家常做的做法，简单易学，食材便宜，营养美味，喜欢的朋友快学起来~ 准备食材：嫩黄瓜、鸡胸肉、花生米、葱姜蒜等。
1.首先处理食材，将葱姜蒜切成碎末状，生姜切片备用； （注意：姜最好去皮）
2.锅中倒入适量的清水，水开后放入葱姜蒜和一勺料酒去腥，然后放入鸡肉煮7-8分钟，待鸡肉煮熟后捞出放凉待用；
3.接下来处理黄瓜，将老皮刮掉，然后把黄瓜洗干净，用刀背轻轻拍一下，再给黄瓜切丝，装入碗中待用；
4.最后开始调味，往鸡肉上撒入两勺辣椒面、一勺花椒粉、少许白胡椒粉和葱花，然后浇上热油激香，再加入适量生抽、陈醋、白糖和食盐拌匀就可以开吃了。
这样做出来的鸡丝黄瓜，香辣入味，口感绝佳，一口咬下去，香辣滋味弥漫在唇齿之间，让人欲罢不能！ 而且这道菜的做法也非常简单，不需要油炸，也不需要高压锅，轻轻松松就能做出来。 喜欢的朋友赶紧动手试一试吧！