白江团鱼好吃吗？
以前对这种淡水鱼不是很感兴趣，认为只是普通得不能再普通的鱼。因为生活在南方，所以见到的鱼大多是罗非鱼和草鱼，或者一些野生的鱼类。直到吃了这水煮江团才知道什么叫做“鲜”字怎么写！ 这是我在市场上买回来的，看起来不大，但是很鲜嫩。 因为是活鱼所以拿回来就直接做水煮了~ 把生姜，大蒜切末爆香 加剁辣椒炒一炒 加入少量生抽，老抽，糖，料酒，盐调个味道～ 我喜欢用砂锅煮东西所以我都是直接整个砂锅下锅。开水没过鱼肉，小火慢慢炖着。 大概二十分钟左右就可以吃了，因为鱼不大而且很嫩，所以都不用太长时间煮就很入味了。 吃的时候再撒点葱花点缀一下更漂亮了~~ 软软的鱼肉蘸着吃，香辣的口感让人吃过就再也忘不掉啦~~~~