奶豆怎么吃好吃?
我奶奶做的豆腐花很好吃,具体做法如下,仅供参考: 1、做豆腐花的材料主要有黄豆、清水和盐。 黄豆用清水浸泡一天(个人认为时间越长越好,我一般都是晚上准备第二天做的时候再泡)。
2、把泡好的黄豆放入搅拌机里面打成豆浆。 用过滤网将豆浆过滤,滤掉豆子渣。 这里有一个小技巧,就是在打好的豆浆里加入少许的食盐,这样可以让豆腐花更细腻嫩滑。 但是不能放太多,不然会咸得发苦。
3、豆浆下锅煮开,然后加入白糖或者冰糖(根据个人喜好而定)融化后关火冷却。 这个时候豆腐花差不多就做好了,可以直接吃。 我奶奶会做豆腐花,还会做一些其他的豆制品。