萝卜梗怎么做好吃？
2014-6-19 更新 最近做了次萝卜饺子，感觉不错，记录一下做法 材料很简单 白萝卜一块，猪肉馅适量（三肥七瘦）、小葱若干。调料有盐、料酒、生抽、蚝油少许、香油几滴、鸡精少量，鸡蛋一个。
步骤如下 一、剁肉馅和葱末 二、加盐腌制十五分钟 三、放入鸡蛋继续腌制 四、放入料酒五、加入蚝油 六、加生抽
七、加清水，水要一点点地加，直到肉馅有粘稠感为止，不要一次全加进去哦！（我加了一小勺温水）八、再加些葱花九、最后加鸡精、香油调匀备用
一、萝卜切丝，越细越好啦~二、加少许盐杀杀水；三、挤干水分后放入肉馅中拌匀即可。
下面开始包喽： 包饺子我就不献丑了哈哈！ 煮饺子就不多说了吧，下锅煮就行了哈！ 对了记得加点凉水防止黏在一起
开吃喽～～～
这是刚出锅的，皮有点厚……不过味道还不错啊~~ 嘻嘻~~~~~~~
这个就是成品啦，我做的饺子比较小比较薄所以看起来不多哈哈
2015年8月3日 更新 最近又做了几次萝卜饺子，发现个问题，就是我的饺子没熟的时候漂在水面上，熟了之后沉到碗底去了TAT 所以大家注意下啊=_=
2017年12月26日 更新 这两天特别想吃肉丸，但是外面卖的都不干净而且好贵，所以就决定自己做好了。然后灵机一动想试试自己做丸子里面放萝卜。于是就有了这篇
食材 猪肉沫四百克、白萝卜一根约三百克左右、盐一点五克、淀粉五十克、蛋清半个、姜两片、香葱两根，料酒一小勺，胡椒粉两克、生抽一勺半、蚝油一勺、芝麻油五克、白糖一两克。(因为萝卜含水量大，所以我用了五百克的肉）
第一步把生姜切成姜末，葱切葱花备用。
第二步：在肉馅里放入切好的葱姜，一大勺生抽，一勺蚝油，两克胡椒粉和适量的白糖搅拌均匀。
第三步：准备一个大点的容器倒入五十克的淀粉和一个蛋清再加入少量的清水调成能够流动的状态。
第四步：把调好的淀粉糊分三次倒入肉末中翻拌均匀使每块肉馅都能裹上淀粉糊。
第五步：锅烧热放油，油温烧至六成热改小火，用勺子取一团肉馅在手里来回摔打成型然后再下入油锅，肉馅下锅后要不停的用勺子按压使其粘结成团。
第六步：等丸子全部都下入锅中时改成大火，使丸子受热均匀并炸至定型再盖上锅盖转小火浸炸两分钟，中间可以打开盖子让丸子翻面以防底部粘连。
第七步：炸至颜色金黄就可以捞出来控油待冷却后再装盘。
小贴士 用这种办法做丸子口感会很好而且不会散，大家可以试一下^^