米醋泡什么好吃？
用小米醋腌黄瓜 材料 小黄瓜500g、香菜2根、大蒜3瓣、老姜1块、白糖4大勺、白醋6大勺、酱油3大勺
做法 1.把黄瓜清洗干净后用刀拍碎，再用刀切成小块儿；香菜去根后冲洗干净切小段；而大蒜和老姜则分别用刀剁成蒜末和姜末备用。
2.往切好的黄瓜里加入4大勺白糖和少许盐拌匀后腌制15分钟左右，使黄瓜渗出水分. （这一步是为了去除黄瓜的生涩味道）
3.将腌制好的黄瓜用清水冲洗一遍滤干水待用。
4.取一个带盖的容器，先放入足量的姜片和蒜片，再把滤干水的黄瓜放在上面。然后，在碗中倒入白醋、酱油和剩下的3大勺白糖调成汁，淋在黄瓜上，盖上盖子，浸泡一夜就可以吃了。 如果喜欢吃辣的可以切些辣椒圈一起浸泡，这样吃起来会更有滋味一些。 我觉得这种吃法偏酸甜口一点儿，如果不喜欢吃太甜的可以少放一些白糖哦！