冷面调料哪个好吃吗?
以前在长春上学的时候,最幸福的事就是周末和朋友一起到学校附近的市场买一斤冷面。回家煮好面条,过凉水,然后配上辣椒油、酱油、醋、芝麻、白糖和香菜,简直美味啊!! 毕业后每次去长春都会吃一次,后来离开了,也就少了这种机会。不过幸运的是这次疫情我在家闷的实在受不了,我家老太太听说后给我寄了一袋过来……
所以题主问这个干什么?我告诉你了呀,买那种袋装的就可以了,里面配料都特别全的,你按照说明放就行了。 我觉得冷面的味道好不好主要是取决于有没有放白糖,不放糖的味道真的不好吃(个人观点)
还有就是我觉得自己用白醋和酱油调出来的蘸料比那个袋装的好吃,我都是把袋子里的东西倒进小碗里加一点盐,然后再打两个鸡蛋进去搅匀了淋上去就OK啦~ 吃的时候可以先舀一勺子拌在锅里,看看颜色正不正,味道要不要再调整一下。
对了,煮面的时候冷水下锅,煮开之后小火焖5分钟就好啦~ 煮好的面过一下凉水控干备用
PS:我吃的这些是家里给寄的,不是广告……