小海鲜什么好吃？
小海鲜有很多种，做法也各不相同。我比较喜欢做的且吃过觉得好吃的有： 鲜虾炒盘菜、萝卜干煎虾饼、蒜泥白肉炒花甲、葱油螃蟹、凉拌海蜇、椒盐皮皮虾、葱油青蟹等等… 小海鲜的做法都比较简单，而且味道都非常不错。 其中让我念念不忘的是老妈自制的椒盐皮皮虾，做法如下：
1. 挑选新鲜皮皮虾，洗净，控干水分备用；
2. 准备一把花椒和适量盐和料酒，腌制皮皮虾，大概15分钟左右；
3. 热锅热油，把皮皮虾放进去炸至变红，酥脆，然后捞起待用；
4. 锅里留少许底油，放入切好的姜丝，葱丝爆香，然后倒入炸好的皮皮虾，撒入适量的椒盐翻炒均匀入味即可。
做好的皮皮虾颜色诱人，咸香酥脆，咬一口下去，满嘴的鲜香。现在回想起来，依然口水直流。。。