芦荟怎么做菜好吃？
1、首先把芦荟去皮，因为皮比较老而且有刺（图三），去掉后切成段备用； 2、然后准备一点辅料，小米椒切圈，大蒜切蒜末，葱姜切葱花备用； 3、接下来是调汁儿，拿一个空碗，倒入一勺生抽+ 三勺醋+四勺白糖+半勺蚝油搅拌均匀待用。注意！这里调的汁儿味道可以比平时吃的咸一些，毕竟后面还要腌渍。
4、接着把切好的芦荟段，放在一个容器里，倒入调好的酱汁，拌均匀，让每一根芦荟都沾上酱汁。这时候如果感觉口味淡可以再适量加些生抽进去。（图五） 5、把拌好的芦荟放在盘子里，上面撒入少许胡椒粉，再撒上葱花和小米椒圈做点缀增香，一道美味可口又营养丰富的芦荟炒虾仁就做好啦~
小技巧：
1、在做这道料理的时候，为了防止切菜的刀被芦荟的黏液粘住，可以涂一点点食用油在刀刃上。
2、因为各种调料的味道已经融合在酱汁里了，所以最后炒的时候就不用放盐了哟～ 是不是很简单呢～快来试一试吧～