鲜艾草怎么做好吃？
1、艾叶鸡蛋汤 把艾叶清洗干净，放入锅中，加适量清水，煮开后再煮5分钟左右，然后把鸡蛋打散，倒入锅中搅匀了，煮熟就可以了，有补血祛寒的作用，非常适合女性食用哦； 2、艾叶饺子 把艾叶切碎，然后和剁碎的猪肉放在一起，加调料拌成馅料，做饺子或者是包子都可以。
3、艾叶米果 把艾叶加入少量食盐，煮熟后剁碎，再把米粉和适量的温水揉成面团，然后把艾叶泥包进米粉团里，上锅蒸熟就可以啦，很香很好吃的！ 4、艾叶麻糍 把摘回来的艾叶清洗干净，放入锅中煮熟后捞起沥干水分，然后和白糖、糯米粉调成均匀的糊状，上锅蒸半小时左右就可以了，软软的、甜甜的，特别好吃。
5、艾叶粥 把洗好的艾叶切成小段，放在锅内加清水熬炖，待水开后再煮10分钟，然后取出艾叶，放入大米或糯米，煮成稀饭就好了。有健胃消食、止呕止泻的功效，很适合宝宝和孕妇食用呢。 小贴士：每次食用前，最好将新鲜的艾叶浸泡在清水中半小时左右再使用。