家常菜什么好吃？
【番茄烩蘑菇】 一道既简单又好吃的菜，材料易得，做法简单 食材：口蘑4-5个、番茄1个 辅料：盐2g、蚝油半勺（可不加）
步骤：
1.准备好所有食材，口蘑去掉根蒂洗净沥干后对半切开；番茄划十字刀后放入开水中烫一下捞出剥去皮；
2.锅中倒入适量油烧热，放入口蘑翻炒至微微变软后盛出备用；
3.锅内留底油，倒入番茄丁炒至出汤后加入口蘑一起翻炒几下；
4.根据口味撒入适量的盐和半勺（可不加）的蚝油翻炒均匀即可出锅啦！
这道菜就完成啦，是不是特别简单呢～～快来试一试吧~ 我平时比较喜欢买口蘑做菜吃，因为口蘑是菌类中比较少产生毒素的一种哦，而且吃起来口感也很不错。当然如果不喜欢菌菇类的也可以换成其他蔬菜哦～ 我是很喜欢用番茄来做菜的，因为它本身就带有浓郁的酸甜味道，用来搭配其他食物炒制时能够很好地衬托出食物的本味来。另外它的营养价值也很高，含有丰富的茄红素和维生素A/B族维生素等营养物质。所以如果你也喜欢的话不妨也试试吧～ 我最近还发现了一个小窍门哟～就是可以在口蘑切好之后先放在清水里浸泡一会儿再沥水下锅，这样不仅可以更好地去除表面的杂质还可以让口蘑的口感更脆嫩哟～ 你还知道哪些烹饪小技巧吗？欢迎大家在评论区分享给我呀～