苜蓿芽苗菜怎么做好吃？
1、清炒鲜蔬 材料：紫背天葵、银耳、玉米、豌豆、胡萝卜 做法： 1.锅中加入少许植物油，爆香葱花后放入胡萝卜丝，煸炒至软身； 2.放入其他原料，大火炒匀，加入适量食盐调味即可。 小贴士： 1、蔬菜要新鲜，而且品种越多，营养越丰富。为了增加口感，可以放点玉米和豌豆进去。 2、蔬菜里含有大量的草酸和植酸，高温下容易破坏植物本身的维生素，所以清炒是最保险的烹调方法之一。也可以适当加点小苏打，有利于营养成分的释放。如果担心营养素流失，可以在清水中浸泡一下再加工。但要注意，蔬菜一定要彻底焯透（煮熟）才能去除毒性。 ③拌五丝 材料：绿豆芽、胡萝卜丝、香菇丝、青椒丝、香菜段各适量。 做法：所有食材混合在一起，加香油、生抽、香醋、盐拌匀即可。
④海米菠菜粥 材料：糯米、大米、海米、菠菜 做法： 1、将糯米和大米淘洗干净，用冷水浸泡四小时，捞出沥水待用； 2、把海米用清水冲洗一遍，再用冷水浸泡回软，捞出沥干待用； 3、锅中注入适量开水，先下入大米和糯米，大火煮开后，转小火慢慢熬煮。 4、在粥熟后下菠菜，同时不断撇去浮沫，待粥煮至浓稠时，加入海米，稍炖片刻，调入食盐和香油即成。
⑤花生酱拌豆芽 材料：黄豆芽500g，花生米50g，胡萝卜1根，香葱2棵 调料：酱油2汤匙（30ml），芝麻油1茶匙（5ml），白醋1汤匙（15ml），花椒粉1/3茶匙（约2g），白砂糖1/2茶匙（约3g）
⑥糖醋藕丁 材料：藕1节，葱白2根，老姜1小块，香葱2根
⑦剁辣椒炒鸡杂 材料：鸡肝、鸡肠、鸡腿、剁辣椒、青红椒 ⑧酸辣土豆丝 材料：大土豆一个，葱姜蒜适量 ⑨鱼香茄子煲 材料：圆茄子1个，五花肉150g，剁椒2-3汤匙，葱末、姜末、蒜末炒香，加豆瓣酱一起炒制而成。