牛肉粒怎么煮好吃？
清炖最佳 原料牛腩500g，白萝卜1根，生姜2~3片 做法（以清水煮炖为准） 1.将牛腩洗净，切块；白萝卜去皮洗净，切成块状。
2.煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入牛腩、萝卜和生姜，改用小火继续慢煲4小时。其间可放入数粒花椒或少许食盐调咸淡，最后撒上葱花即可食用。 小贴士 如果觉得味道不够，可以适量撒入胡椒粉提味。
还可以做咖喱牛肉 材料：牛腩(前腿肉)600g、洋葱半个、土豆2个、胡萝卜1根、姜5g，咖喱粉30g、生抽酱油1汤匙、料酒1汤匙、白糖少量、食盐1茶匙。
做法：
1.把买回来的牛腩用清水漂洗后剁成小块。
2.再把切好的牛腩放进锅里，加清水，煮开撇去浮沫后加入姜片、葱段和料酒再煮沸。
3.然后倒入高压锅上汽后焖半个小时左右。
4.取出牛腩，再用大火烧热炒锅，放少许食用油滑锅后，倒入牛腩爆炒几分钟。
5.加入洋葱和青红椒圈炒匀后，放盐、生抽、料酒调味。
6.最后倒入土豆和胡萝卜翻炒几下，就可以盛盘上桌了。