我吃的这个挂面，挺好吃的。 干拌的，吃起来很筋道。 我买的这种挂面，106g一包，里面好像是两小袋，一袋里面有四根挂面。 干拌的好像不好做吧…… 只能蒸熟了蘸着酱料吃…… 我是拿它当早饭吃的，每次煮一大碗，放点青菜更好吃了。 可以放点葱花、辣椒油什么的。 我觉得不放辣椒油也很好吃啊～ 本来准备放芝麻酱的，可是家里只有花生酱了…… 我就放了花生酱、菜籽油、生抽、醋、盐（感觉这盐放的有点多余）调拌了一下子，味道好极了！
晚上回家，看到最后一盒挂面了。 我决定做个炒面！ 把挂面煮熟了，用凉水激一下，捞出备用。 锅里放油，五成热的时候，放入打散的鸡蛋液，马上加入面条，快速翻炒，让每根面条都裹上一层面糊。
然后，放入葱姜蒜和黄瓜丝，一起大火爆炒。 最后放入酱油、耗油、糖、料酒、胡椒粉、味精提味。 好吃极啦～ 连锅带饭吃得干干净净。
缪欣涵优质答主素挂面怎么做都好吃，但是做的时候最好不要太油了，少油少盐的比较好。 下面我来分享一下我做的家常味道吧（虽然卖相可能不太好） 用料：青菜、葱头、豆腐、香菇、生抽1小勺+老抽2小勺、糖、芝麻香油、辣椒(小米椒)适量、白胡椒粉、生粉水
做法如下： 1.把食材切成块或片备用； 2.起锅烧开水加入一把虾皮或者几颗鸡蛋，然后把切好的蔬菜放进去焯一下水断掉生味，捞起来沥干水分备用； 3.锅里热油爆香香葱和小米辣，然后下生抽，老抽，糖和水烧开，调成适合自己咸淡味的酱汁；
4.最后把调好味的汤汁煮开放入煮好的面条搅拌均匀收汁淋上芝麻香油就可以啦！ 小贴士：
1.因为这次用的酱料主要是生抽所以比较清淡一点，可以放些豆瓣酱提香增色；
2.如果喜欢吃醋的可以放入一些陈醋，不过我觉得放了之后会影响挂面的口感；
3.不喜欢吃辣的可以不放小米椒，也可以不放花椒和大料这些香料，这样会更清爽一些！ 希望我的分享对大家有帮助哦！祝大家吃得开心！
