秋葵怎么做好吃怎么炒好吃？
秋葵的营养价值 1、健脑 因为秋葵中含有丰富的卵磷脂，而这是一种重要的营养素，对于人体的大脑功能有着重要的影响，能够帮助提高记忆力，还可以防止老年痴呆的发生。
2、补肾 众所周知，肾脏对于我们的人体起着至关重要的作用。而我们经常会有人说“肾好，男人强”这话也是有道理的。而秋葵中含有丰富的锌元素和硒元素，这两种元素对于提升人体的免疫功能、促进蛋白质的合成都有着重要作用，还可以达到滋肾补虚的效果。
3、降脂、降糖、抗肿瘤 这是因为秋葵中含有黏性糖蛋白，而这种物质具有降低血糖和胆固醇的含量，还可以预防肿瘤的生长。糖尿病患者可以适当进食一些秋葵来稳定病情；肥胖人群也有必要常吃些秋葵，对降脂有帮助。
4、美容皮肤 爱美的女性都有必要多吃点秋葵，因为秋葵中含有特殊的营养成分，能够对皮肤起到很好的保护作用，还能够滋润肌肤，让肌肤更加水嫩光滑。
关于秋葵怎么吃（做法）大全 除了直接生吃外，其实秋葵还可以做成美味的佳肴，下面分享几种最常见的做法！
1.蒜香秋葵 材料：秋葵、大蒜、辣椒、食用油。
做法步骤： ①把鲜秋葵清洗干净，然后用刀切成小块状备用。
②清洗红辣椒，用刀切成小段，接着将大蒜剥皮后切片。
③锅里加水煮沸后，放入切配好的秋葵进行焯熟，然后捞出沥干水分摆盘。
④起油锅，放入辣椒和大蒜爆香，接着加入盐、生抽和白糖调味，最后倒入秋葵上即可。
2.虾米蒸秋葵 材 料：秋葵、虾米、胡萝卜、食用油、盐。
做 法： ①将秋葵洗净后去掉根蒂部分，然后切成两段或三段。
②胡萝卜去皮后切丝，再将虾米用清水浸泡5分钟左右，滤掉水分待用。
③锅里热油，放入胡萝卜丝和虾米一起煸炒至软身，接着加入少许清水烧沸。
④将烧沸的汤品淋在秋葵上面，加盖后隔水清蒸7分钟左右，最后调入适量食盐即可。
3.凉拌秋葵 原料：秋葵、蒜薹、红椒、生抽、醋、香油、味精。
制作步骤： ①先把秋葵放在清水里洗净，然后用刀切成斜段。
②蒜薹去头去尾，冲洗干净后切成小段；红椒去籽后也切成小丁，备用。
③用适量的生抽、醋、香油、味精调成味汁，撒上蒜泥，倒入切好的青红椒和蒜薹，拌匀后即可食用。