香金针菇怎么做好吃？
1.买来的香金针菇，先用清水浸泡，多换几次水，泡去里面的草酸等有害物质 2.锅中放水，下入姜丝、葱白部分和适量的盐，待水开后，放入香金针菇，轻轻的漂洗一下，立即捞出，过凉开水（这样能使金针菇口感更好） 3.准备调料汁：生抽+糖+少许老抽调成蘸料备用 4.烤盘铺上油纸，均匀洒上一层胡椒粉，把处理好的香金针菇摆在上面，烤箱预热5分钟，180度中层上下火烤10分钟左右（根据自己喜欢的软硬程度来调整时间） 烤制过程中可以刷两次香油或橄榄油，更能增加香味儿呢！
出炉后撒上香葱末+适量花椒粉（或者辣椒面）拌匀即可食用。 注意： 用烤箱烤的时候，温度和时间根据自家烤箱脾气而定哦，尽量别烫着啦~ 没有烤箱，用电饭锅也可以做！只是颜色和风味不如烤箱做出来的那么好看、浓郁～