白灼汁怎么调好吃？
1.白灼汁的比例是水、生抽、老抽各一半，也可以根据需要调整比例； 2.在调味汁里加少许白糖是为了使味道更甜，加少许香醋是为了让口味偏酸，这样才更有层次和口感； 3.煮开后加入少许香油，是为了增加白灼汁的粘稠度，看起来更浓稠，吃起来效果更好一些哦！
【做法】 1.准备一个空碗，加入一勺生粉，然后倒入适量的清水搅拌至生粉融化待用。 2.锅中加入适量清水，水量没过食材即可（水的量不宜过多），再加入少许的盐，烧开备用。 3.锅中的水煮开后就可以下入食材焯水了，这里以焯烫生菜为例。将生菜放入水中后，用筷子轻轻拨散，待生菜微微变色后马上捞出沥干水分装盘待用。 4.另起锅，往锅中加入一半的调味汁搅拌均匀，然后将调味酱汁淋入盘中即可上桌食用啦~ 5.吃的时候可以搭配一些蒜泥或者辣椒酱一起吃，味道更佳哟！ 白灼虾也是一样的做法，只需要将水换成鲜汤就好啦！