土豆和排骨怎么做好吃？
我特别爱吃土豆，所以家里每周都会做上三次左右土豆菜肴。对于怎么做才好吃的这个问题，我可以很负责任地告诉你，首先你需要选择新鲜的食材，其次就是掌握好做法步骤。 本次推荐的土豆吃法是【糖醋土豆】，酸甜酥脆，好吃得根本停不下来！
第一步、选料 对于食材的选择并没有特别的讲究，一般的土豆就可以了。
第二步、洗 将买回来的土豆放在清水中冲洗干净表面泥土，然后用刀削去外皮（注意：如果用刀切的话，要注意安全，以防刀片刺伤手指）。 第三步、切 在菜板上铺上一层保鲜膜，把切好的土豆平铺在上面，然后放入蒸锅大火蒸熟。
第四步、炒 准备一个平底锅，锅中不放油，把蒸熟的土豆倒进去用铲子压扁推平，开小火慢慢煎制，直至煎至两面金黄色，并且用筷子可以轻松戳穿土豆的情况。 此时可以调酱汁了，碗中加入两勺生抽+一勺老抽+三勺白糖+四勺醋+适量胡椒粉搅拌均匀。
第五步、拌 把调好的酱汁倒进锅里，大火煮开之后，转小火焖煮十分钟，让土豆更好入味。十分钟后，在锅里撒入葱花或者香菜，翻拌均匀就可以关火盛出食用了。
做这道菜时还可以搭配米饭一起食用，一碗米饭，一碗糖醋土豆，简直棒极了！