红烧排骨加什么好吃？
加了土豆，简直了！香到你无法呼吸～ 准备食材：排骨500克、土豆2个（小）、八角1个、桂皮1节、干辣椒3-5个、花椒适量、香葱或大蒜适量、食盐、白糖、生抽酱油、老抽酱油、料酒各适量 做法步骤：
1.排骨清洗干净后冷水下锅焯水去腥，加入适量料酒，大火煮沸捞出排骨冲洗干净备用；
2.锅内重新加入少许食用油，下入葱花/蒜片/姜片爆香，然后再放入排骨炒一下；
3.接着依次加入食盐、生抽酱油和老抽酱油调味上色，再放几个干辣椒和花椒，以及八角和桂皮，最后倒入足量开水（一定要多点），大火煮开后转小火炖至排骨软烂；
4.等排骨炖到七八成熟的时候，放入切好的土豆块，继续小火炖煮，并不断翻拌均匀，让其充分入味；
5.等到排骨全熟并且土豆软糯，就可以出锅享用啦~ 这道菜的精髓就在于汤汁，所以一定不要煮干了哦~~