做面条怎么做好吃？
自己在家做的手擀面，口感劲道美味又健康 食材清单
面粉500克 黄豆1把 清水适量 老抽半勺 食盐2小勺 植物油2勺
制作步骤：
1.黄豆用水浸泡一夜后，放入豆浆机中打成豆浆备用（也可以直接用黄豆破壁机打成豆浆）；
2.将面粉倒入盆中，一边倒豆浆一边用筷子搅拌成絮状，再用手揉成一个光滑的面团，盖上盖子醒面30分钟；
3.案板上撒少许的干面粉，把面团移到案板上，搓成长条状，然后用刀切成均匀的剂子；
4.取一个剂子，用双手捏成中间厚四周薄的面片，然后再用手掌压扁；
5.用擀面杖擀成薄一些的面饼即可；
6.电煮锅里添水烧开后，依次下入擀好的面饼，大火蒸8分钟左右就好啦！
7.锅中加入半锅水，放入老抽、盐和植物油开大火烧开，待油完全被吸收后关火晾一下，做成凉拌汁；
8.面条盛出后，浇上适量的卤汁，一碗好吃又健康的家常手擀面就做好啦！
喜欢的小伙伴赶紧试试吧！ 【小贴士】
1. 做手擀面的面粉可以用高筋粉、中筋粉或低筋粉，我家里没有高筋粉的就用普通面粉了；
2. 面粉和水的比例可以按个人喜好来调整；
3. 做好的手擀面要趁凉食用口感才会好哦~