猪腰子怎么炖好吃？
分享一个简单快手又特别好喝的汤——玉米猪腰汤 【食材】猪腰子、玉米、胡萝卜、生姜2-3片。 【制作步骤】 1.猪腰子处理干净，表面划花刀，放清水里加姜片浸泡出血水待用；玉米洗净，削去外面的厚皮，再剁成段；胡萝卜去皮，切成滚刀块。
【制作方法】 2.汤锅内加入约500ml的清水，放入所有食材，大火煮开转小火慢煮一个小时左右，至汤汁白，食材熟透即可。
小提示： 买回来的猪腰子可以先用清水泡出血水，这样处理过的猪腰子再炖煮，不会过于油腻。 也可以在猪腰子上打上花刀后再用食盐、花椒等腌制一下，这样既能入味又能去除腥味。 但是切记不要将猪腰子浸泡时间过长或者直接用碱面或者其他“洗肉粉”清洗，这样会让营养流失，味道也变得怪异。