肉末和什么煮粥好吃？
作为一个在南方人，非常喜欢吃粥的我，喝过的粥品种也算数不胜数了。但要说我最爱的那口，还要数排骨粥、猪骨粥和海鲜粥这三大碗。 不过，我最爱的是其中口感最“粗糙”的猪骨粥——用粗米的做法来煮猪骨粥。
说到这儿，就得说说我的家乡特色，煲仔饭。用砂锅煮饭是最正常的操作。但是用砂锅来煮宵夜，我是真没想出过！直到来到广州读了大学。才知道原来广州的夜生活如此精彩。
夜深人静的时候，和室友相约去操场撸串儿，是再正常不过了。（没错，我就是撸串儿界的徐峥）。而在吃烧烤的同时，一定少不了要喝点小酒。作为四川人的我，自然是点上一堆花生米就着啤酒下了肚。而广东舍友则不一样，他们爱吃鸡爪拌饭，也爱啃玉米，更爱吃各种锅巴和煲仔饭。
特别是煲仔饭里最精华的部分，被烧得焦黑的米饭底部。那可是被称之为“釜底抽薪”般的存在。 别小看只有这么一小块儿的“釜底抽薪”，想要把它吃到嘴里可不容易呢。
首先，你得有双巧手才行。因为这部分实在是太小了，而且形状也不规则。要是没有一双巧手的话，估计得把整碗都翻个底朝天才能找到那么小小一块儿。（其实，我这双不灵的巧手还是有不少败笔的，比如洗不干净的手指甲、做不好吃的甜品和小蛋糕等等……） 当然了，光有巧手还不够。还得要有耐心，因为“斧底抽薪”可是烧出来的，需要你耐心的等待它被煮熟。
不过，等到你终于吃上这道“斧底抽薪”时，你会庆幸自己当初的坚持是有道理的。因为这美味，也只有努力才能品尝得到啊！