特长丝瓜好吃吗？
我小时候，家里有一块菜地，妈妈很勤快，除了种菜还种些其他经济作物。其中就有特早熟丝瓜。现在还记得，春天种下，不到五个月就结出了金黄的甜瓜似得果实，味道也是甜的。但是比一般丝瓜要细一些。 后来，在南方某省会城里的小区里买过这种特早熟的丝瓜。价格倒是不贵。不过味道和以前吃的不一样，似乎更甜一点，而且皮特别薄，好像直接就可以用指甲刮去表皮生吃。 前两年到云南丽江旅游，在古城里看到有人卖特色小吃“炒丝瓜”。问了一下做法，是先把丝瓜去皮然后切成小段，加上葱姜蒜等爆香，再加酱油、辣椒等炒熟。尝了一下，味道果然不错！
后来回到北方，也在网上买过两次特早熟丝瓜。一次是山东的，一次是福建的。山东那家的瓜看起来和小时候吃到的很像，而且价格也便宜。可是吃起来不是太甜，也没有小时候的味道好。这家还有种迷你小丝瓜，长得特别像小葫芦，还挺可爱的，就是味道和普通丝瓜差不多。 而福建那家卖的特早熟丝瓜则又回到了曾经吃过的那种味道，而且价格也不贵。唯一不足的是，这家的丝瓜皮稍微厚点，所以不能生剥，必须拿刀削去外皮才能炒着吃。