鸡肉怎么炸好吃吗？
食材准备：新鲜鸡腿，鸡蛋，面包糠，薯条粉（淀粉和面粉混合），小苏打，盐，黑胡椒粉 第一步：把鸡腿去骨（方法很多，不详细说了），改刀成一块一块的 第二步：加入食盐、小苏打、胡椒粉抓匀，腌制15分钟左右 第三步：准备一个碗，打入2个鸡蛋，加入少量清水搅散，放入腌好的鸡块，均匀裹上一层蛋液 第四步：锅中烧油，油温6成热，放裹好蛋液的鸡块下锅炸，炸至金黄酥脆捞起控油 第五步：锅中留少许底油，放葱段、蒜片爆香，倒入炸好的鸡块，淋入生抽、老抽，小火翻炒均匀，使酱料完全包裹住鸡块即可出锅！ 一盘色香味俱全的香酥炸鸡就做好啦！咬下去外皮脆到掉渣，里头软嫩可口，咸香入味，真得太好吃啦~ 外焦里嫩的脆皮炸鸡 好吃到舔手指～