白粥怎么煮才好吃又快？
首先，我们要知道白粥是怎么来的 以前老百姓穷啊，一天三顿饭可能还吃不上，更别说讲究“荤素搭配”了，能有个“汤汤水水”填饱肚子就很不错了，所以当时大部分人是拿米熬汤来当饭的——所谓“稀饭”就是这样来的。 但这样吃实在太没滋味了，后来有人灵机一动，在熬稀饭的时候打入几个鸡蛋，搅拌成浆糊状，这样就有味儿了，而且香味会弥漫在整个厨房；有人觉得单吃米饭容易饿，就在里面加入各种豆子，如绿豆、红豆等，这样一来可顶一顿主食了。
随着社会经济的发展，大家的生活水平逐渐提高，一日三餐不再成为问题，“稀饭”也逐渐被叫起来。但这个时候的“稀饭”和以前的可不一样了，是用大米或者小米熬制的，稠稠的一碗，非常养胃。 不过现在生活条件更好了，人们越来越追求精致，像我们这样的南方人吃大米已经感觉很普通了，而北方很多地方的人却以面食为主食（比如山东），这就导致了精米白面变成了奢侈品，价格自然也很贵哦！不少人就打起了“稀饭”的主意…… 他们不知道的是，现在的一颗大米可不像当年一样，随便从田里捡起来的，现在的大米可是有“身份证”的，有“原粮”之称，是经过层层检验，符合食品安全标准才可以上市的。
当然，我们也不是说稀饭很好喝，有时候也很无聊。比如我妈妈在家的时候就会把剩米饭拿来做“蛋炒饭”，但是味道真的不好哟！又干又硬，一点都不入味儿呢！