豆干怎么炒好吃？
麻辣味。 原料：豆腐干、麻椒、辣椒面、白芝麻、孜然、生抽、盐、糖、香油、色拉油。 做法步骤：
第1步、准备好所需要的食材，将辣椒面和麻椒放在碗中备用。
第2步、豆腐干切成条状。
第3步、起锅烧油，油温烧至七成热时放入麻椒炸出香味来。
第4步、然后将炸好的麻花椒和剩余的辣椒搅拌均匀盛出放凉待用。
第5步、锅中重新加入少许的底油烧热，把切好的豆腐干放入锅中翻炒至表面微微泛黄。
第6步、然后往锅中倒入刚才做好的调料，再加入一勺孜然粉翻炒均匀即可关火出锅装盘了！ 小贴士：因为这道美食是麻辣口的所以我只放了麻椒没有放花椒，喜欢吃花椒的朋友可以在准备调料的时候多放一些去炸一下然后和调料一起拌匀就可以了；喜欢辣的朋友可以加点小米辣椒在里面，味道也是很不错的哦！