鹅肉汤怎么做好吃？
原料：鹅胸肉1块 辅料：洋葱半个、香菜叶少许 大料适量、花椒适量、干红辣椒适量 老抽适量、鸡粉少许 料酒适量、白糖适量 白胡椒粉适量、水淀粉适量
步骤：
1.食材准备：鹅胸肉1块，洋葱半个，大料适量，花椒适量，干红辣椒适量等；
2.鹅胸肉整块放入锅中，加入适量清水没过鸡肉，放入大料、花椒粒、姜片和干辣椒段；大火煮开后撇除浮沫，继续煮5分钟取出晾凉（一定要完全晾凉）后切薄;
3.另起锅烧热，放入少量的油，加入洋葱和小部分大蒜煸炒出香味后捞出，锅中留底油，倒入切好的鹅肉翻炒至表面微黄；
4.调入适量的老抽翻炒均匀上色；然后加入适量的清水或高汤，水量要没过食材一半的位置；
5.盖上盖子，大火煮开转中小火炖煮30-40分钟后；再加入剩下的蒜末和洋葱一起煮至收汁即可！
6.最后调入适量的鸡粉、白胡椒粉和料酒；再淋入适量的水淀粉勾芡；
7.关火后撒上些香菜叶点缀一下就可以开吃了！
小贴士：
1、挑选新鲜的鹅肉很重要哦~买的时候记得看颜色；
2、用凉水下锅可以更好的除去血水和腥味；
3、加些洋葱和大蒜提香增鲜还不会感觉油腻；
4、炖制的时间可以根据个人的口味来调整。喜欢软糯一点可以多焖一会儿；我喜欢有嚼劲的所以炖的时间就比较短一些了～