苋菜烧汤怎么做好吃？
1.将苋菜洗净，摘成段;葱切成葱花；姜切末备用。 2.锅中放油烧热，先放入姜末、葱花炒香，再放入苋菜翻炒均匀。 3.锅中倒入适量清水或高汤烧开，继续烧至苋菜熟软。 4.调入精盐、鸡精拌匀，再撒上胡椒粉即可。 小贴士： 1.煮苋菜时加少许香油可避免营养流失。
2.苋菜中富含易被人体吸收的铁元素，对胎儿的生长发育十分有利。
3.若将苋菜焯烫后再炒制，可使营养成分得到更大程度的保留。 原料：苋菜500克，葱花、姜片各少许。调料：色拉油、食盐、味精、鸡精、水淀粉、清汤各适量。
做法步骤：
1.把苋菜去根和老叶，洗干净后沥干水分待用。
2.热锅倒油，下入葱花和姜片小火煸香。
3.接着下入苋菜大火爆炒。
4.然后加入少量的温水焖煮一会儿。
5.等苋菜熟透变软了，加入适量的盐和鸡精调味。
6.最后用水淀粉勾芡，炒匀后即可出锅装盘上桌啦！ 这样一道非常清淡可口的清炒苋菜就做好了！是不是很简单呢？喜欢这道小炒菜的亲，不妨来试试吧~ 原料：苋菜半斤，嫩豆腐一块。
调料：盐一小勺，鸡精一大勺，白胡椒几粒，干红椒三四个，食用油两大勺。
做法：1·苋菜摘掉老茎和黄叶，用清水冲洗干净，锅里放水烧开，放一小勺盐进去搅匀，然后把洗净的苋菜放进水里，焯水至苋菜变色立刻关火，捞出苋菜放到冷水里过凉，控干水份备用。
2·豆腐切小块，同样放入开水锅里焯水，这样可以把豆腐里的豆腥味去掉更鲜香，如果豆腐很嫩的话不用焯水也可以。
3·锅里放油烧热，放进干红椒爆香。
4·再把苋菜放进去翻炒均匀，苋菜稍微翻炒几下就会出很多汤汁，这个时候要把汤汁盛出来，这样吃起来就不会太咸了。
5·放进豆腐块，调盐味入底味，然后再放鸡精和白胡椒提鲜。
6·炒匀就可以了，苋菜的鲜味是特别棒的哦！ 一道家常炒苋菜就做好了。红艳艳的颜色看着就很有食欲哈～