金字火腿好吃吗？
作为云南人，对于火腿这个食材还是有一点发言权的。 首先从原材料上分析，现在市面上大多数的火腿都是以猪后腿作为原材料的，不过也有以整只猪作为原材料的。 而以猪后腿为原材料的火腿又可分为两种，一种是浙江金华那边生产的，叫做金华火腿；另一种就是云腿了（云腿其实就是宣威火腿）。
1.先从金华火腿开始说起吧，由于本人没有吃过正宗的金华火腿，所以这里就以淘宝上的金华火腿为例进行说明。 金华火腿在淘宝上的很多商家都是可以买的，价格一般都是在40元/斤以上。 从颜色上看，金华火腿颜色比较通透，呈现亮黄色，有点光泽。 从气味上看，刚拆开包装的时候闻上去会有点香味，但是放久了或者加热后（蒸熟或者炒熟）味道会变差甚至变得很难闻。 从肉质上看，金华火腿的肉很紧实，纹路非常清晰且不易断裂。
2.再来说一下云腿。 买云腿同样也是在淘宝上买的，选了一家销量比较好的。 因为是云南特产，所以卖家也是云南的。（后来收到货才发现，原来卖家和商品所在地是不矛盾的！因为卖家是卖云南特产的，所以所有产品都是云南特产...）
【价格】53元/公斤 【外观】外包装很简单，就是一个塑料袋装着，里面有两个塑料叉子用来叉着放。 【气味】打开包装就能闻到一股香味，这种香味相较于金华火腿要更迷人一些。
【口感】 先说一下咸味，感觉刚好合适，不是很淡也不是很重。 再来说说肥瘦，因为我个人是比较喜欢肥肉多一点的火腿，所以云腿带给我惊喜还是挺大的，虽然表面看起来肥肉很少，但是吃起来却一点都不柴，而且满嘴油香。