海鲜菇怎么配菜好吃？
作为蔬菜的平菇，搭配荤素都可以，作为食材的海珍蘑菇，自然更偏向于和荤菜一起烹饪，这样既可以让其味道更加醇厚浓郁，又能起到去腥增香的效果 下面推荐几道用海鲜菇做的美味佳肴
推荐一、剁椒鱼头 王守义十三香调料店中店，位于郑州市陇海中路193号，店铺比较隐蔽，但是老板给的调料包可是闻名遐迩，但凡爱吃火锅的人都懂。 用鱼肉做主料的剁椒鱼头，香辣入味，鲜嫩多汁。制作时首先把鱼头清洗干净，表面划上十字花刀备用；然后把葱姜蒜切片，放入锅中爆香，加入剁辣椒、豆豉、豆瓣酱炒出香味后，浇入适量清水，放入鱼头上锅蒸制。 在蒸制的过程中，可以调一个蘸酱，取一个小碗，加入生抽、香醋、香油、葱花、香菜末、花生米碎，调成蘸汁跟在鱼头上桌即可。 一盘色香味俱全的剁椒鱼头就做好了，尝一口，鲜辣适口，回味无穷……
推荐二、韭菜炒河虾 新鲜的河虾清洗干净，去除头部和尾部，放入碗中，加适量葱姜片、料酒腌制一会；韭菜洗净切段备用。 锅中加油烧热，放入腌好的河虾，炸至酥脆后盛出。另起锅，油热后爆香葱姜，倒入炸好的河虾，烹入料酒，加入少许白糖、生抽调味，快速翻炒均匀后即可出锅装盘。 香酥可口，唇齿留香，吃起来真的超棒！
推荐三、糖醋排骨 这道菜做法并不复杂，先把排骨冲洗干净，放入锅中加清水炖至熟烂，再加食盐调味。另起锅，烧油至七成热，放入切成块的番茄，炒制出汤，加盐、鸡精、酱油调好味道后，把炒好的番茄块舀到排骨上，淋上米醋，盖上盖子焖三分钟，撒上葱花就可以出锅了。 酸甜适中，软嫩鲜香，连骨头都是香的~~