百合怎么做好吃有营养？
“菜中皇后”，清香爽口又营养，简单一做超美味！ 很多人不喜欢吃百合，是因为不知道怎样做才能好吃。其实啊，只要会做菜的人，都能做出美味可口的百合来。就像今天我给大家分享的这道炒百合一样，清淡不油腻，芳香扑鼻，美味又营养。 喜欢炒着吃的朋友，不妨试试吧！
食材准备：百合、青椒、黑木耳 具体做法：
1. 首先把买回来的百合清洗干净，撕成小块。（最好将百合外面的黑色筋膜削去）
2. 接着再准备两个青椒，切成均匀的小块。
3. 锅中加水，待水烧开后，放入黑木耳和青椒进行焯烫，约3分钟左右捞出待用。
4. 另起锅，热锅凉油，油温六成热时，加入姜蒜葱进行爆香，随后再放入百合翻炒片刻。
5. 紧接着，我们把之前焯好的木耳和青椒倒进去，大火快速翻炒，然后加入食盐和生抽调味，再次翻炒均匀入味后，就可以关火出锅了。
这样一道清淡可口，香气扑鼻的炒百合就做好啦！ 【小提示】
1、做这道菜的时候，尽量不要用炒锅，因为百合很容易熟，用铁锅炖煮容易发黑。
2、很多人把新鲜的百合直接放入锅中爆炒，这样做是不对的，应该先把百合在开水中焯一下，这样可以最大程度地保持百合的营养价值，而且吃起来也不会发苦。没有焯水的朋友赶快试一试哦！