大枣怎么吃最好吃?
1、泡茶 将红枣切片,用热水冲泡,每次5~6片,可多次冲泡,一天一次。有补中益气、养血安神的作用,适用于脾虚证及血虚症。 注意:外感风热、阴虚内热者不宜服用本品。
2、煮粥 取大米(或小米)适量,清水洗净,放入锅内,加水煮沸后,加入红枣,小火炖熟即可。有健脾养胃、补中增力之功效。适合食欲不振、消化不良、大便溏稀的人食用。
3、制膏 将红枣肉用清水浸洗一遍,沥干水分;鸡蛋打入碗内,搅拌均匀;把红枣肉放进锅内,加清水煮汤,至烂熟,滤去枣渣,把蛋黄倒入锅内,文火煎成膏状,加冰糖调服,每天两次。可补脾养血,适于病后贫血、营养不良等病症患者服用。 注意:湿毒、湿热重、舌苔黄腻的患者不宜服用本药膳。
4、煮粥 取新鲜连枝(带叶)100g、粳米100g,同放入锅中,加水,先用旺火煮沸,再改文火熬制成粥。具有祛湿止痒、健胃止泻的功效,适合皮肤瘙痒、湿疹以及脾胃虚弱引起泄泻的人群服用。
除上述方法之外,还可以用来蒸馒头、熬汤、泡酒等等,都能让普通的大枣变得更加美味! 不过要注意的是,虽然大枣的维生素含量很高,是苹果的十几倍,但是它的糖分也是非常多的,所以糖尿病病人还是应该慎食。 由于大枣中富含钙和铁元素,因此对于骨质疏松和中途贫血的患者来说,也可以多吃点,有一定疗效。