苹果用什么拌好吃？
水果打成果汁喝是大多数人的习惯。但是苹果打成果汁喝到底好不好呢？ 有人说好，因为这样能最大程度的释放了苹果的营养物质；也有人说不好，因为这样会破坏苹果中的营养物质，尤其是维生素和活性酶。 那么事实到底是怎么样呢？ 我们从两个方面来分析一下：
1、从营养价值方面 看苹果打汁好不好 从营养成分来看，打果汁确实会有损失。以人体所需七大营养素——蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、纤维素和水来说，打汁后损失的几乎都是可溶性成分，主要是膳食纤维和少量水溶性的维生素（B族维生素和维生素C）。 但是，不溶性纤维和矿物元素大部分仍然保留下来，所以，打果汁并不是一损俱损。如果直接吃苹果，虽然营养物质能够得到最佳利用，但是有一些纤维素会难以被人体吸收而随粪便排出体外。 而将苹果打成果汁，其中的膳食纤维能够部分溶解其中，不仅口感得到了提升，而且其中的纤维素也能被充分吸收，对于需要控制膳食纤维摄入的人群来说，打果汁要比吃整果好一些。
2、从口腔清洁方面 看苹果打汁好不好 其实，不管从哪种水果打成果汁，都不可避免的会造成营养素的损失。而且，水果打果汁还有一个问题，即由于果汁中可溶性营养物质的含量远远高于不溶性物质，在口腔中经唾液搅拌，其颗粒变细，更易黏附于牙齿表面引起龋齿。 如果特别在意口腔健康，那么在打完果汁之后，最好及时漱口，保持口腔卫生。
总之，水果打果汁喝也不是不行，但要注意适量，一次不要喝太多，特别是晚饭后更不要过量饮用，以免增加胃肠道负担，影响睡眠质量。 除了打果汁，我们也可以选择其他吃法，如嚼着吃、刮丝吃等，都能够让苹果的营养最大化。