三道鳞和草鱼哪个好吃？
这个呀，要分开来说了。 三道鳞，学名鲢鱼，它有一个特殊的构造，它的上颚是像刀片一样的，下面有须，而且牙很长，可以刮食物上的附着物，比如水中的藻类和淤泥里夹杂着的碎屑都能被它刮下来，所以它是可以用牙齿嚼食物的，但是草鱼就没有这么先进了。 所以呢，用菜刀剁成段的豆腐，放点辣椒酱拌着吃，这可是穷苦时候才有的吃法哦。现在条件好了，谁会把新鲜豆腐直接往水里一扔就等着吃啊！那得臭掉！现在的吃法多是做成鱼汤、鱼片或腌酸菜煮。 那么，这样处理过的鱼肉，味道变了吗？没有了。只不过，用牙齿能刮下的东西少了，得用筷子或者勺子去刮（想想也是，谁会用牙嚼米饭），这样操作起来就比较麻烦了，因此从生理上说，人会比较懒得去吃这种鱼。
再说草鱼，它的牙和三道鳞比起来就不值一提了。所以用牙齿啃是能啃下来的。因为能直接用牙咬，所以在烹饪方法上就可以多种多样些了。清蒸、糖醋、油炸、烤，怎么过瘾怎么来。 所以要说谁更好吃，这还真不好说。就看你比较懒还是勤快啦！ 我喜欢把鱼剁碎了做菜丸子，外面买的那种加了鸡蛋和淀粉的鱼丸我不喜欢，我觉得太稀。所以我都是剁姜末、红辣椒末和鱼一起搅拌然后捏成小圆球，下油锅炸，炸成金黄酥脆的丸子出锅，配着辣椒蘸水吃，那可真的是美味啊！ 还有把鱼剁烂后加面粉搅拌成糊状，下锅摊成饼，这是四川风味的小吃“鱼腥草饼”，也超级好吃。