红豆炒肉怎么做好吃？
准备食材 红豆50g，猪里脊200g，葱姜蒜适量。
做法步骤 1、猪里脊切丝，用一勺盐拌匀腌制十分钟，然后冲洗干净挤干水份待用；
2、锅里放油，加入姜蒜爆香后，放入肉丝快速炒散，炒至肉变色放入葱花和剁碎的辣椒酱炒匀；
3、倒入洗净的红豆，大火煮开后转小火焖40分钟至熟透，最后调一下味即可。
这样一道简单快手又美味的红豆炒肉就出来啦！
小贴士
1、买回来的红豆要先清洗干净，再用清水浸泡一个小时左右再下锅煮，这样可以更快煮熟哦~
2、这里用的剁辣椒是家里自己做的，比较咸，所以没放多少盐，如果你买的剁辣椒比较辣的话可以少放点辣椒。
以前在超市买的一袋红小豆，就自己在家做了一锅小甜品，这个做起来很简单，就是熬好粥以后，把切好的五花肉倒进去一起炖熟就可以了！ 不过这锅可不容易啊！熬了差不多一个多小时呢……最后出锅的味道还是挺不错的，有淡淡的红豆香和肉的香味儿~
我是用高压锅做的，因为家里没有电砂锅，本来是想用电砂锅的，但是没想到高压锅效果更好一些~
希望对你有帮助哦o(≧▽≦)o
我用的豆子是云南的赤小豆，不是平时我们吃的红小豆（红小豆煮熟之后颜色是红色的）…不知道是不是一样的，反正味道是一样的啦~~
