猪栏杆肉怎么做好吃？
“猪栏干”，也叫五花肉、肋条肉、三层肉等（不同地区对于肉的名称叫法有所不同）。它是猪肉部位里最受食客欢迎的，肉质鲜嫩、肥瘦相间且带有脆骨！用它制作菜肴，香而不腻，回味悠长…… 「猪栏干」最经典的吃法还是做红烧肉。把「猪栏干」切成大块，用清水浸泡出血水，然后加入老抽、生抽、香料、白糖焖煮2小时左右，等到用筷子轻轻一插就能插入瘦肉中即可关火盛出。 这道红烧肉口感软糯香甜，一口下去，浓浓的酱香味在唇齿间弥散开来，让人忍不住一块接一块！
当然，用「猪栏干」做的美食远不止这一种。 它还可以做成糖醋里脊、糯米排骨、粉蒸肉、酥皮豆腐箱等等。不同的做法，味道各有不同。 用「猪栏干」做成的菜肴，最大的特点是香。这种香，是绵长的、持久的，也是深入骨髓的。你只需细品、慢尝，就可以感受得到。