新鲜鸡脚炒什么好吃？
用料 鸡爪500克，青红椒50克，姜蒜适量，油、盐、生抽、老抽、料酒各适量 #自制香辣卤鸡爪#的做法 1.鸡爪冲洗干净后，去掉脚趾甲，再把鸡爪切成两半；生姜切片，大蒜去皮后切成块状备用。
2.锅内放入适量的水，加入鸡爪、少量盐和料酒煮开后，关火让鸡爪浸泡在汤汁里待用。 （用砂锅来炖汤或者熬粥是最合适的了，能最大程度保留食材的原汁原味）
3.把青红椒去籽后清洗干净，切成滚刀块备用。 （为了提鲜我放了少许的剁辣椒）
4.热锅放油，下入姜片和大蒜爆香然后放入切好的青红椒块进行煸炒。
5.倒入已经煮熟的鸡爪一起翻炒，然后加入适量的生抽、老抽和自制的香辣酱（豆瓣辣酱加小米椒圈加葱花）拌均匀就可以出锅了。 一盘色香味俱全的香辣卤鸡爪就做好了，看着就很有食欲吧！咬一口下去，软糯Q弹的鸡爪混合着特制的酱料，瞬间就在嘴里化开了，满嘴飘香～
#今日美食# #美味享不停#