咸鱼鸡肉做法好吃吗？
不请自来~ 咸鱼鸡翼五道菜 首先上图片，证明不是无物空言……嗯哼人家有料的嘛！ 准备好一只三黄鸡和两三条咸鱼就可以开动了~~（好吧其实是一条咸鱼的量） 将鸡洗净砍件，用盐、生抽、生粉腌半小时以上。（这一步可以头天晚上做，放冰箱里腌制，第二天做很方便。） 咸鱼冲洗干净，用刀剁碎。姜蒜葱切丝待用。 用姜片抹锅，倒油，烧热后爆香葱姜蒜。 接着加入豆瓣酱和辣椒酱炒出红油。 把鱼倒进去煎香，然后往锅里加水，没过鱼肉就好。
小火焖煮二十分钟这样，汤汁变成亮晶晶的琥珀色就可以啦～（不用收汁儿哦～过咸了就不好吃了） 这时候已经可以闻到很香的香味了哈～
接下来是把刚才腌制的鸡放进去，翻拌一下让每块鸡肉都裹上一层酱汁。 小火焖十五分钟左右即可（时间到筷子插入鸡腿处能够轻松戳出来） 盛盘！开吃！ 鸡肉酥嫩入味，带着海鲜特有的甜味儿，一口咬下去就超幸福啊……
剩下的汁水也别浪费，用来焖饭超级赞哒！ 吃完鸡肉还可以在汤里泡点粉丝或者白菜什么的，美滋滋……………… 一碗米饭，一个咸菜，一块鸡肉，一碗汤，美滋滋地饱了啊～ 其实这个菜还很适合夏天喝啤酒的时候吃的呢，微醺之时来一口，妙啊～