烤鱼沾什么酱好吃？
我是很爱吃鱼的，所以也做过很多种鱼吃法，像糖醋鱼、麻辣鱼、泡菜鱼、酸菜鱼都做过，做法也不难，但是感觉最好的还是烤鱼。我做的烤鱼是用电饭锅做的。 买几条鲜鱼（鲤鱼、草鱼都可以）处理干净后，用盐、料酒、姜葱腌制两小时左右； 把烤鱼放在电饭锅里，铺上姜葱，倒入料酒、生抽，再倒半瓶啤酒或者一瓶饮料之类，一定要浸过鱼身，然后按下煮饭键； 大约二十分钟后打开锅盖，香气四溢啊！把切好的洋葱和青椒撒在烤鱼表面，再焖十分钟就大功告成啦！
吃的时候拿出来铺上一层葱花，浇上热油，哇哈哈！香喷喷热乎乎的烤鱼出炉啦！ 我还喜欢用小电火锅煮烤鱼，那味道更棒哦！
做烤鱼关键就是要用啤酒或者饮料来腌鱼去腥增香，然后用微弱的蒸汽把鱼肉烤熟，这样蒸出来的鱼肉格外鲜嫩，而且不会有腥味和苦味。
如果是用电饭锅做的话，建议不要选太小的鱼，那样骨头比较容易嚼，而且鱼肉不会太烂；如果是用小电火锅做，最好选一条一两斤重的鱼，那样煮起来口感刚刚好。