海带炖什么好吃？
海带炖肉 材料：五花肉、海带结；配料：八角、花椒、料酒、酱油、白糖 做法：1、先将海带洗净，切成丝状（宽点比较好）待用；2、将买来的五花肉洗净、切片待用；3、锅里油热后放入肉片煸炒至出油，加入料酒、酱油翻炒；4、加入八角和花椒继续翻炒几下；5、放入切好的洋葱块翻炒均匀6、倒入适量清水或者骨头汤都可以大火煮沸，小火慢炖；7、等水快烧干时放入盐调味，加入海带翻炒均匀；8、等海带也熟了的就可以起锅了！ 海带炖猪蹄 主料：猪脚10个，海带100克. 调料：姜，葱，蒜，鸡精，胡椒粉各少许，绍酒1汤匙. 高汤3杯半或清水3杯. 制作方法： ①将猪脚去毛，刮净斩件冲水去血沫待用. ②海带用水浸透洗净切丝． ③烧热油锅，爆香姜片、蒜片、葱段，下猪脚炸一下再煸干水分盛出备用． ④煲内注入高汤或清水，下猪脚、海带、绍酒用中火煮约半小时至海带入味，撒上胡椒粉、鸡精即可.
海米炖冬瓜 原料 海米30g，冬瓜500g，精盐、味精、葱花、香油、猪油适量。 制作过程 （1）冬瓜去皮除籽，切小块。 (2)锅置火上，放猪油烧至五成热，下入葱花炒香，加精盐炒匀，再加入海米和少许沸水，随后倒入冬瓜块，烧沸后用小火炖至冬瓜熟烂，加入味精，淋上香油即可。 特点：鲜香味美。
海米油菜汤 原材料准备：鲜海米30克，油菜心500克，鸡蛋清2只，花生油20克，麻油、味精、精盐少许。 具体步骤： 第一步：将鲜海米洗净用凉水泡软，然后捞出沥干水份备用。 第二步：将油菜心削去根老部，一破四瓣，洗净后，用开水焯透，控水装盘。然后把鸡蛋清打匀放在小碗里，加适量精盐搅匀备用。 第三步：锅内放油烧至六成熟，把调好的蛋清炒散，放入海米及精盐、味精、鸡汤烧开勾薄芡，淋上麻油，倒入盛有油菜心的盘子里即成。
香菇炖豆腐 所需材料： 豆腐(北)500克，香菇(鲜)100克，虾米10克，竹笋25克，胡萝卜25克，大葱10克，大蒜（白皮）10克，淀粉(玉米)10克，香油10克，酱油10克，白砂糖3克，味精1克，醋5克，大豆油40克 制作方法： 1. 香菇泡软切丝； 2. 胡萝卜、笋均切丁； 3. 葱切段、蒜末备用； 4. 豆腐冲净，切成小块放入锅中稍煎，捞起备用； 5. 锅中留2大匙油烧热，爆葱姜蒜末，加香菇、虾米略炒； 6. 再加其他材料及调味料煮至滚开，改小火煮10分钟，再用淀粉加水勾芡，加醋、香油即可。