荔枝炖鸡怎么炖好吃？
1、准备食材，鸡半只（可让摊主帮忙处理一下），新鲜的荔枝若干，生姜2～3片。 2、将生鸡清洗干净后砍成小件备用。
3、烧开水，加入两片生姜和适量酒去腥，将鸡肉焯水后捞出冲洗干净表面泡沫。
4、把焯好水的鸡肉和洗干净的荔枝放进炖盅内，加入清水，文火煮3个小时左右至肉质软烂，调入适量食盐和生油便可食用。 小贴士： ①在煲制此汤品时，火候不宜过大，以文火慢煲为佳；
②由于这汤里有生鱼，所以有皮肤病患者忌食；而患有过敏性鼻炎、哮喘者也不宜服用；
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！