黄豆泥可以做什么好吃？
我们这边有做豆腐的，做的过程很神奇。先把黄豆用水泡涨，磨成浆后，过滤渣子（这个过程蛮费工夫的，还要用桶提着上下摇晃）然后用纱布盖住容器口，把浆汁挤出到锅里熬，期间要不停搅动，不然会糊底。熬至半干的时候，上面会结皮，这时候不能停火，继续在旁边等着自然冷却。 等彻底冷却之后，豆腐就成型了，可以用刀切出来放盘子里准备享用啦~
豆腐的做法很多，炖、炒、炸都可以。我最喜欢吃的是麻婆豆腐，这道菜做法稍微有点复杂，但是味道很好。先说说调料吧，葱姜蒜都不能缺，另外加豆瓣酱和豆豉（剁碎的），还有酱油、糖、醋、清水。至于香料，我认为没必要加，豆腐本身的香味加上这些调料的味道，足够好吃啦！烧的时候把葱白和生姜切成沫放入锅中，再把处理好的豆腐放进去，慢慢炖，等到汤汁变得浓稠，就可以加入水淀粉勾芡收汁儿，最后撒上葱花就大功告成了～～
平时不喜欢吃鸡蛋的人被这道菜的诱人色泽吸引，一口下去都是满足～