冷面加什么配菜好吃？
我第一次知道冷面可以放这些，太惊喜了！ 冷面做法很简单，主要就在于调酱料，我用的是李锦记的生抽和白醋，按1：2的比例调配，再加少许糖，调成咸甜口的酱汁待用。 面条上锅煮熟，捞出过两遍冷水，加上切好的黄瓜丝、辣椒圈，然后把刚才调好的酱汁倒进去，拌匀就好啦~ 吃的时候还可以舀几勺醋，拌进锅里，让面条充分吸收汤汁的味道~这样一碗好吃的冷面就出来啦！ 不过我觉得光吃冷面有点单调，于是就上网搜了一下，发现有人放了麻酱！ 原来除了三明治、汉堡之外，凉面里还可以放麻酱！真是长知识了～ 于是我就按照网上的方法试了一下，果然很成功！ 喜欢吃芝麻的也可以撒上一些熟芝麻。
还有的人会在里面放葱花或者香菜，看个人喜好吧。 另外就是网上风靡的泡菜版冷面，也是很有趣的做法。