怎么炒饭炒的好吃？
【鸡蛋火腿炒饭】 食材准备：隔夜饭1碗、新鲜鸡蛋2个、火腿适量、葱花适量； 调味料准备：生抽1勺、老抽少许、耗油半勺、白砂糖5g。 做法步骤： 1.首先我们要把需要的食材准备好，这一步很重要哦！毕竟好的食材才能做出好吃的米饭啊~比如我用的香米是很不错的，但是你要是直接用大米来做炒饭，那口感可能就没那么好了。
2.然后我们来看具体的制作步骤吧。在锅中倒入适量的食用油，油温6成热的时候，我们放入打散的蛋液，然后把火开到最大，让蛋液快速的凝固成型并且蓬松起来。
3.鸡蛋液还没完全凝固的时候，我们把切好的火腿粒和葱花放进去，用锅铲不停的搅动，使其能够均匀受热，而且也能更快的入味。
4.等到所有的食材都均匀的裹上一层油脂后，我们再往里面加入少量的食盐和白砂糖调味，然后再倒少量的生抽和老抽调色。
5.最后我们用铲子不停的翻拌，直至把所有的食材都混合均匀后盛出装盘即可。是不是很简单呢？